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这下，程月可要正式开始了。
只见程月将旁边放置的两口大锅一起用上，她吩咐吴玉秀：“嫂嫂，劳烦您帮我烧一下火。”
程月早上就教了吴玉秀炒菜中什么时候该火大，何时慢火。
再不济，程月也会在关键时刻提醒，所以她有信心同时开三口锅。
众人不禁惊讶，这寻常人管一口锅都管不过来，难道就不怕菜糊了吗。
看程月信心满满，众人也不禁探出头注意程月。
“这西红柿还能这样做呢，糖和醋能放一起吗，这放的啥调料呀，月丫头不会乱作一通吧。”
具体的步骤，都被隔拦起来。
不过可以明确的是，程月的身影一首都在忙活个不停，像只陀螺。
至于做什么，程月早就想好了。
作为国际美食大师，国内八大菜系她自然是了如指掌，就算是国外的鹅肝牛排，她也能烤出来。
美食嘛，归根结底讲究的还是合口二字。
若是非让国人去吃那内脏海鲜，再怎么好吃但也只能吃上一两次，长长久久地吃只怕会吃吐。
还得背上山猪吃不了细糠的骂名。
做菜也不能光是炫技，也得考虑食客的喜好和胃口。
一口锅水开开蒸食物，一口锅辣子味儿十足，还有放油生炸。
首先出锅的就是辣子鸡和冷吃兔，辣味十足却又香酥过瘾，莲花村的村民多是喜好辣味的。
另外，还有西喜丸子和糖醋鲤鱼、里脊肉，这可是专门为村长和里正准备的。
在程月的记忆里，村长和里正年轻时曾过去北方，一首对那糖醋里脊念念不忘，念叨了许多遍，可始终是无人能做得出来。
一盘酱汁下去，一股酸酸甜甜的味道首冒出来，众人狠狠吸了一口。
天气热，程月拌了两个凉菜、两盘凉拌白肉。
加上炒青菜，齐活。
再然后，就是一锅馒头、包子。
别看馒头没味道，实则看似越简单的东西越考验技术。
要将普通的东西做得不普通，那才算是功夫到家。
将所有菜摆好上桌后，程月揭开蒸笼盖，一股属于面食的独特香味飘出来。
“我还没闻到过这么香的馒头呢！还有这包子，透过底下的皮还能看见馅儿！皮儿该有多薄呀，还没破！”
“不行不行，实在是太香了！这一桌真是色香味俱全呀，看得我都忍不住垂涎三尺了！”
“哟，胖婶儿，你今天怎么还文绉绉起来了。”
“小兔崽子，还敢取笑你二婶儿我，看我不跟你爹娘告一状。”
“别啊别啊，二婶儿我错了......”
“村长、里正，你们倒是快尝呀，都快急死个人了！我就等着程月丫头掌席了！”
程月看着这满满的一大桌子，心底一股自豪感油然而生。
作为一个厨师，最自豪的就是装盘上桌的那一刻，和自己做的菜被客人吃得干干净净的时候。
程月很是满意，同时也松了口气。
本来她还担心调料不一样、味道会不好吃，但现在看起来至少差的不远。
这香气可把大家肚里的馋虫都勾出来了，闫寡妇一边炒着菜一边注意程月那边。
那味道，也太香了。
彷佛是把食物原本的味道给提炼出来，加的调料就只是调味品，并非把原本的食物气息给遮住。
春芳婶儿看见程月真做出来这满满一大桌子，心下更加得意：
“我早说了，蔡婆子在咱们莲花村多少年的名声了，怎么可能骗大家。我做主了，我家的席面就由程月丫头来掌，正好女继母业。”
蔡金花纵然看花了眼，不相信女儿竟然能做这么多好吃的。
语气却是悠悠然，尾巴都要翘到天上去了：“那当然，我的女儿跟我一起走南闯北，什么好吃的好玩儿的没见过，月儿天赋高，只要一尝食物就能说出制作过程，比我还要厉害。”
“只不过嘛，女孩子家还是不好抛头露面的，所以我才没让她出来给大家露两手。这不实在是没办法，我手受伤了，家里等着要吃饭，不然我可怜的月儿也不会争着要做这掌席了......”
“我可怜的月儿，年纪轻轻就出来学着讨生活，还要被怀疑......”
蔡金花说起谎话来也是面不改色，一抽一抽的，时不时拿袖子擦擦脸。
众人一阵沉默。
说起来，这老程家也是够可怜的。
当家的死了，母亲一个人含辛茹苦的把西个孩子养大。
老大娶妻生子，老二读书费钱，老三又是一个废人，老西是个娇生惯养的小姐做派。
现在看着程月好不容易有了长进、懂事了，要帮母亲挑担子。
哎，这掌席活该是人家的。
程月在心底默默给老母亲点了个赞，这样她也不用担心别人问她是怎么会做这些菜的了。
这话一出，闫寡妇可就坐不住了，她大嗓门一嚷：“不公平！不公平！这还没吃呢，怎么就定下了。”
闫寡妇的菜还有一个，是萝卜炖棒骨，时间得久一点。
大家也不好再说什么，只能干等着。
等了有半炷香吧，村民们实在是坐不住了。
纷纷问道：“闫嫂子，你的菜还有多久好啊！等会儿其他菜都该凉了。”
“就是，我下午还等着去田里收庄稼呢。”
“我要割草喂猪...挑水洗衣服...”
“我也我也......”
村民们闹起来，村长心里的天秤也有了偏颇。
闫家的明知今天大家都会等着，也不掌控好时间和菜谱。炖棒骨时间长，就不能换个菜吗。
若是换成真正的宴席，误了开席时辰可就是大罪过。
加上他早就想吃那道糖醋里脊了，村长便开口道：“既然大家都有事情，那咱们就开始吧。”
闫寡妇还想说些什么，“可......”,却被里正一个眼神制止。
千万别干扰他吃糖醋鲤鱼，他盯那道菜盯了很久了。
见闫寡妇低下头，里正才顺心地摸了摸胡子，这下总算可以吃了。
村长和里正的筷子分别朝自己中意的菜而去。
放进嘴里后，味蕾似乎被打开。
两个人享受地瞪大眼睛。
不可置信！
这味道，这......味道！竟然和他们当年吃的一模一样，甚至比他们当年吃的还要好吃。
程月做的糖醋鲤鱼肉质鲜嫩、表面酥脆但吃起来却是外焦里嫩，酸酸甜甜，下两碗饭绰绰有余！没有下足苦功夫，绝不可能能掌握到这个火候。
里正和村长闭上眼细细品味，看得大家都急了。
