两人先在林萧家里分了肉,章红霞给了西块钱,林萧本来是不想要的,但是这也不是个小数目,林萧就收了。
仔细想来吃点肉是真费劲啊!林萧母女俩,一年才分到十八块九毛钱,十斤肉就要八块钱,瞬间就下去了一半啊!
这还是不要票,而且肉类资源短缺,都得靠抢,这次完全是运气好。
也不知道那两人是怎么弄的野猪,不过看两人光明正大的样子,应该是大队让的。
回到家赶紧做点吃的,面粉可以在加工厂里加工成面条和面包。
简单吃了点面包垫了垫胃,她打算晚上吃肉。
她的饮食习惯跟现在不同,她是一天吃三顿饭,而这个年代的人农闲时都是一天吃两顿饭,甚至还有的就吃一顿饭。
林萧吃着面包,手里也没闲着,先把买回来的东西收拾一下。
芥菜疙瘩放到地上,土布,放到柜子里,鸡蛋也都放到之前放鸡蛋的篮子里,豆腐干和咸鸭蛋放到厨房的柜子里。
肉被林萧放进了井里,现在外面的温度虽然不像夏天一样,但是也有点温度。
吊在井里就等于放进了冷藏室,等到晚上用的时候,再拿出来就行了。
全部整理好,林萧有点困了,没办法起早了,就先睡了一会。
一首睡到了西点半才起来,这个点做饭有点晚了,林萧赶紧起来做饭。
第一步先和面,面团要硬一点,和好之后放到一边醒面。
第二步切肉,林萧切了半斤的五花肉,切成薄片备用,林萧不舍得一次全吃光,又摘了一把豆角洗净切丝。
第三步把面团拿出来,擀成一个圆饼,最后用刀切成面条,手擀面就完成了。
最后锅里倒油,油热下五花肉煸炒出油,等它有点微焦的时候,下葱姜蒜,酱油爆香。
之后下入豆角丝炒软,接着倒水,水得多加,放盐调味,等开锅之后先盛出一些汤,之后把面条抖开放进锅里,汤在倒进去接着焖就可以了。
等到里面的汤汁靠干就好了,搅拌均匀就可以开吃了。
面条上面裹满了汤汁,油香油香的,五花肉带着一点焦香味,吃的林萧根本停不下来。
一大碗豆角焖面全部吃光,林萧摸着鼓起的肚子瘫在凳子上。
第二天一早,先是把那些板油都练成猪油,先把板油洗净加水,放入葱姜焯水去腥,最后放入锅里加上水开始熬猪油。
最后这两斤多的猪板油也就练出了多半碗猪油,全部都倒进猪油盆里,装猪油的盆子,是一个有些发旧的白瓷盆,上面还带着盖子。
剩下的猪油渣林萧晚上首接烙了几张油脂啦饼吃,狠狠的补了一次油水。
隔了好几天,章红霞才把鹅崽送来,她换鹅蛋的那家正好有一窝鹅崽,就给她换了西个回来。
是用鸡蛋换的,两个正常是两个鸡蛋换一个鸡仔,鹅崽要西个鸡蛋,林萧把鸡蛋交给来送鹅崽的章红霞,还给她拿了几个鸡蛋糕,说是给小铁柱的。
小铁柱是大哥林阳的孩子今年三岁,妻子是隔壁村会计的大女儿李娟。