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有了这次的教训，村子里的人都不敢来静香家闹事了，静香就安安稳稳的过了一段时间。
转眼，她最开始养的鸡己经开始孵蛋了，当安大娘拿着第一个鸡蛋兴奋的跑到静香面前的时候，静香也非常开心，这才三个半月不到，就己经开始孵蛋了吗？安大娘告诉了静香，这些小鸡仔都非常的健康，没有生什么病，而且它们吃的又很好，每天都吃的饱饱的，所以养的非常的壮，一些小鸡仔如果说养的很好的话，三个半月就是可以生蛋的，而不是很壮的鸡，西个月左右也可以孵蛋了！有了第一个鸡蛋，后面的蛋就像是跟着节奏走似的，一个一个的都下来了，虽然静香家里人比较多，但也经不起这么多鸡一起下蛋的，没多久，静香家里就存了一大批鸡蛋。
静香看着这些鸡蛋开始头疼了，她想到之前养鸡的时候，跟醉仙楼的签了合同，把这些鸡蛋和鸡都卖给醉仙楼。
于是她就出去了一趟，到了醉仙楼，找到了李掌柜，问了李掌柜一下，要多少鸡蛋？
李掌柜要的不多，因为鸡蛋容易碎，不是什么稀缺的东西，所以都是当地的酒楼在当地采买，所以醉仙楼只有镇上的这一家收静香他们家的鸡蛋。这下子静香就有的愁了，这么多鸡蛋，该咋办呢？
静香就想到了茶叶蛋，到时候可以摆摊卖！让001查了一下茶叶蛋的做法。
一种是：准备好茶叶和香料。把鸡蛋清洗干净煮熟。锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸。汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮。盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了。鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。
第二种是：鸡蛋10个、茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。
将配料加水1斤煮开，待用;用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟)，捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。
要注意茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅。
茶叶蛋的特点是：茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。
煮茶叶蛋，最好选用红茶。红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。而且红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。
相比之下，绿茶有少许苦味，煮出来的茶叶蛋略带涩味。而且，绿茶性寒，不适合有胃病、体弱者及孕妇食用。
茶叶蛋不能和白糖一起，茶叶蛋中加糖会抑制茶本身清热解毒的这种作用。不利于人体的生长发育和新陈代谢。所以日常生活中应避免搭配食用。
茶叶蛋不能和酒一起，会产生利尿作用,乙醛没有完全分解,进入肾脏以后,会刺激肾脏,从而易对肾脏功能造成损害。还会加重心脏负担,不利于人体的生长发育和新陈代谢。所以日常生活中应避免搭配食用。
茶叶蛋不能和羊肉一起，茶叶蛋和羊肉一起吃,会减少肠胃的蠕动,不利于大便的排出,会导致便秘等症状,不利于对营养物质的消化和吸收。不利于人体的生长发育和新陈代谢。所以日常生活中应避免搭配食用。
狗肉不能和茶叶蛋一起，狗肉和茶叶蛋一起吃,会形成硫酸蛋白,能够减少肠胃的蠕动。会引起便秘等症状,不利于对营养物质的消化和吸收。不利于人体的生长发育和新陈代谢。所以日常生活中应避免搭配食用。
静香开始用鸡蛋做茶叶蛋，试了一次就成功了，静香把它做好的茶叶蛋分给大家尝尝，大家都觉得很好吃，敬香就让大东和大北明天一大早去镇子上卖茶叶蛋，因为大东比较机灵，会说话，大北性子沉稳，遇事比较有主见，这两个人一起办事，静香也比较放心，先看一看能不能卖的出去。
静香还是有信心的，毕竟在上一世，茶叶蛋还是很受欢迎的正好把家里的鸡蛋清一清。
晚上静香又偷偷的把一部分鸡蛋送到空间兑换成金币，然后再用金币兑换银子，到时候就说是醉仙楼收的。嘿嘿，这样既可以把鸡蛋清空，又能挣银子，真是两全其美。
这边的鸡蛋卖两文钱一个，静香的茶叶蛋初步定在三个铜钱一个，10个铜钱4个！
第二天一大早，静香陪着大东和大北一起去镇子上卖茶叶蛋，头一天怕大东大北不熟悉，所以静香还是决定一起去。
到了镇子上，还是一样，给了15个铜钱的摊位费，把一大早做好的茶叶蛋摆好，打开盖子，各种香料融合在一起的香味，真的勾人食欲，来来往往到摊子上买东西的行人都被这股味道给吸引了，闻着味道找到了静香的摊位，有些人是认识静香的，因为她之前在这里卖过豆腐，所以一看她是静香都纷纷过来问，小丫头，你现在买什么呀？味道这么香，是不是又做出什么新的吃食了？
静香看着面前的妇人，开口说道：是的呢，这位婶子，我家新研究出了一种吃食叫茶叶蛋，你可以先尝一尝，如果好吃的话再买。
