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第二天一早，关樛就早早起床赶去了咖啡店。
第一天，萧丹薇并没有让关樛做复杂的工作，只是做了一些简单基础的饮品，擦擦桌子什么的。
一到下午三点，关樛打了卡，拎着做错的饮品，快乐地飞出了店门。萧丹薇盯着她的背影，笑着摇了摇头。
关樛迅速来到王叔的摊位前，按照约定和王叔一起去工商局办相关的手续和资料。不过，关樛还需要等待一段时间才能拿到相关的资质和材料。
从工商局回到民宿后，关樛就抓紧时间研究起了选品。并且强行拉着林臻霜去夜市中进行市场调研，考察了市场中小吃的种类和价格。
关樛和林臻霜边考察边吃，等考察完毕后，关樛和林臻霜满意的拍着早就吃撑了的肚子走回民宿。
何耿一边熬消食茶一边吐槽她俩:“出去考察还能吃的这么撑。我也不知道你们到底是去竞争呐，还是给人家创收去了。”
关樛和林臻霜西仰八叉的躺在民宿的沙发椅上面，有些心虚的对视一眼，嘿嘿一笑。
经过考察，关樛发现小吃街似乎没有以前在嘉城随处可见的锅巴土豆。
关樛在嘉城上高中时最爱在下晚自习之后，守在校门口的锅巴土豆摊位前等着来一个大份的锅巴土豆，加上两块钱油炸小香肠。
再管老板要上一杯关东煮的汤。即使在寒风中瑟瑟发抖，也要坚持吃上这一口。
做好了决定，关樛迅速上网找了相似的方子，在厨房中不断的尝试，调整。
经过两个小时尝试，关樛终于复刻了自己印象中的味道。此时己经接近深夜，关樛决定先行休息，明日再战。
第二天一早，关樛就心情愉悦的去兼职了，整个人都是笑眯眯的。即使遇见了无理的顾客，也比平时温柔耐心几分。
萧丹薇也感受到了关樛的愉悦，打趣道:“小关今天有什么喜事啊？莫不是遇见什么帅哥了?”
关樛不好意思地笑笑，正打算开口告诉她自己摆摊的事情，又觉得自己太过张扬，摊子还没有支起来就宣告的天下皆知。
再加上，萧丹薇现在还算是自己的老板，虽然平时温柔可亲，但是万一在心里嘀咕自己工作量不饱和什么的，反倒是麻烦。
不如等到开业了再说，那时候即使她有不满，自己也能有事做。想到这里，关樛只是笑笑，打岔混了过去。
兼职结束后，关樛就立马收拾东西，专门去了一趟超市。
在超市，关樛购买了两种不同的土豆:白心土豆和黄心土豆。两种土豆外表上的差距顾名思义就是白心土豆透过表皮更白，黄心土豆透过表皮更偏黄。
当然，两种土豆的口感也不同。白心土豆更脆，适合爆炒，凉拌。醋溜土豆丝和火锅店里面的8秒土豆丝都是采用白心土豆。黄心土豆更绵密，适合蒸煮和炖菜。土豆泥和炖土豆大多数都采用黄心土豆。
关樛分别把白心土豆和黄心土豆都切成大小均匀的块下锅煮至5.6成熟。捞出，沥水。把土豆分别放进事先调好的面糊中，保证每一块土豆都均匀的裹满了面糊。
随后，在特制的小深锅里面加入大半锅大豆油，把裹好面糊的土豆依次下锅，等土豆炸至金黄后捞出。
又开大火升高油温，再一次复炸，土豆表面完全金黄，边缘出现了微微焦褐色。此时，炸土豆块己经达到了完美的状态。
关樛把土豆块捞出沥干油后，就迫不及待的把土豆块拌入自己的秘制调料中去。夹起一块土豆送入口中，一口咬下去，调料的鲜香麻辣和土豆的外脆里糯完美的结合在一起，完全就是高中门口的味道！
关樛越吃越上瘾，不知不觉就吃完了两碗锅巴土豆。关樛满意的打了一个饱嗝。
虽然，两碗都同样的美味，但是在口感上还是有细微的区别。
与白心土豆相比，黄心土豆更胜一筹。关樛决定以后就以黄心土豆做为锅巴土豆的主要原料。
几日后，关樛兴奋地摸着刚刚到手的营业执照，食品经营许可证等证件。不过这也意味着，关樛也要更加辛苦。
为了保证有充足的时间准备摆摊的食材，关樛向萧丹薇提出减少兼职时间的要求。
萧丹薇才明白过来关樛这些日子为什么天天都忙忙碌碌的，一下班就飞奔回家。原来是准备开创事业的第二春。
不过，关樛的提议对于萧丹薇来说利大于弊。她的咖啡店的高峰一般都在早晨和中午1点前，下午的小高峰大多在4点到5点。
关樛一般兼职到下午3点左右，现在她要求兼职时间缩短到12点，正好省下3个小时的人工成本。萧丹薇在心里打着小算盘。自己受了好处，自然不会否决关樛的要求。
萧丹薇扬起笑脸:“恭喜呀！不知道你的摊摊在哪里呢？我有时间也要过去捧捧场啊。”
关樛自然不会赶走潜在客户，详细说明了位置，顺便以琅城从来没有的小吃为来诱惑萧丹薇。萧丹薇的眼睛亮了起来，明显更加感兴趣了。
何耿和林臻霜帮着关樛把摆摊所需的锅碗瓢盆和食材搬到了摊位上，盯着工人安装新的招牌。
关樛也没有闲着，将王叔留下来的桌椅板凳和摊位通通都仔细清洁了了一遍，又用酒精喷雾上上下下的消毒了一遍。
不知不觉，关樛，何耿和林臻霜三人从天亮干到了天黑。疲惫三人饿的肚子咕咕叫。何耿和林臻霜帮了大忙，关樛自然也不能亏待朋友。
三人找了一个海鲜烧烤店坐下，关樛豪气冲天，大手一挥:“随便点，今晚由我买单。”
何耿和林臻霜一边开玩笑说老板大气一边也没有同关樛客气。
不一会儿，香辣扑鼻的烧烤就铺满了整个桌子，关樛打开一瓶果啤，分别为为三人满上。林臻霜率先提起一杯:“来，让我们祝小樛创业成功，大富大贵！”三人共同碰杯，相视一笑。
明天，又是新的一天。
