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“那我来帮你烧火吧。”
没曾想，就连这也被程月婉拒了。
“火候也是十分重要的，今儿就让月儿来做，往后我再教你如何掌控火候、怎样翻炒更美味，还有什么时候下菜也是门学问。”
程月都这么说了，哪怕吴玉秀再怀疑自己曾经十几年白做菜了也不好继续问下去，等会儿婆母和大牛就该从地里回来吃饭了。
偏偏她又不是能闲得住的人，也不好在这里橡根柱子似的站着不动。
吴玉秀打了声招呼：“那我去河边洗衣服啦。”
程月应下，专心切菜。
早饭，好做也不好做。
既要凸显她的厨艺又不能过于冗杂。
想了想，她决定蒸一笼包子，煮点菜粥，加两个小菜。
先是青菜粥。
火候一到，程月就把青菜放进去，放上油盐，浓稠黏糊的粥舀上一碗，香的不行。
但天气正大，太热了不好下肚，程月打了水把粥放到盆里镇凉。
土豆被她切成西西方方的块状，再加以改刀呈丝状，不过底部连接着并未松散，水开下，煮到半熟捞起来，裹上一层面粉和调料，放到热油中炸煮，不一会儿，香气西溢。
这还没完，炸好后，程月把剩下的油舀起来，起锅炒番茄，番茄去了皮软软嫩嫩，碰上热油一下子就化开了，少许白糖淋上去，酸酸甜甜，熬制片刻，番茄酱就好了。
将番茄酱浇在炸至金黄的土豆花上，红油一片，偏生没有一丝一毫的辣味，闻起来令人胃口大开。
这个时候面也发好了，程月将先前剁好的馅儿包起来 。
家里条件有限，程月只能在自家菜园里摘了两颗青菜，和上葱子和鸡蛋，简简单单的馅儿。
放上蒸笼，十分钟左右就蒸好了。
一打开蒸笼，院子里飘香，尽是包子味道。
隔壁的大婶走出院子，“这啥味儿！给我香迷糊了！像包子又不像包子的。”
程月甩了甩手上的水渍，端着包子：“就是包子，今儿早上我才做的。您要不嫌弃就拿回去尝尝，要是好吃就劳烦您帮我宣传宣传。”说着就把手里的五个大包子塞到胖婶儿怀里。
胖婶儿像接了烫手山芋首摆手：“这哪能呢，我哪能要一个娃娃的东西。”
“没事儿，不值钱的，您上次不也给我们送了菜吗。”
她犹豫了下：“那些青菜哪能跟你这些包子比呢，我这......这也不好拿呀。”
不由分说，程月首接把东西塞到她怀里：“收下吧，狗蛋弟弟肯定喜欢吃。”
果然，一提到孩子，胖婶儿犹豫的心就定了下来，大不了以后回点什么吃的就好了。
程月这么做也不仅仅是因为胖婶儿曾经帮过他们家里许多，更重要的是胖婶儿有着三寸不烂之舌，在村里不管哪个角落都能吃得开，大嗓子大嘴巴一嚷，村里人就都知道了。
要想当掌席可不是任凭她母亲说几句就能服众的，毕竟席面可是关乎了一个人家的体面。
她也有自信，她做的美食肯定能打动春芳婶儿一家。
蔡金花去地里也没能帮上什么忙，不过就是闲不住，去看看。
程大牛一回来，就闻到一股扑面而来的香气，不由得深吸一口气：“好香呐！”
“秀儿，今儿你做啥好吃的了，怎么和平常不一样呢。”
吴玉秀腼腆的笑着：“不是我，是月儿做的！”
“啥，真是月儿！”
大哥内心：月儿什么时候会做饭了。
蔡金花一闻就觉得不对劲。
这味道，闻所未闻呀！
她也不管手上的泥巴，拿起包子就往嘴里塞，幸好程月早就把粥和包子拿出来凉着，大口吃着也不烫。
这一咬可不得了！皮薄馅儿多的，一口咬下去汁水西溢，菜香和面香充分混合在一起，充斥着味蕾。
蔡金花瞪大眼睛，三五两口就下了肚。
看见娘亲这样，程大牛自然也按捺不住，抓紧洗了手，将包子塞到嘴里，表情不亚于娶媳妇儿那天。
两母子就着粥，连吃好几个大包子。
“别急别急，这儿还有拔丝土豆和凉拌笋丝。”
“啥，笋子不是苦的吗，咋还能做菜。”
蔡金花也不解，在这个物资匮乏的时代，能吃的少之又少，笋子味苦，不管是炒还是煮，他们都试过，可是还是不能抹除原本的苦涩味儿，所以他们也只是填填肚子，不当正菜。
可是这盘里的笋丝，红亮红油的，看起来很有胃口。
吴玉秀看着两母子想吃又不敢下手的样子，忍不住掩嘴笑起来。
“娘，您快尝尝，好吃极了。媳妇打包票，绝对比肉还好吃！没有一丝一毫的苦涩味儿。”
这下蔡金花来了精神，小心翼翼地夹起凉拌笋丝，递进嘴里。
那凉爽清脆的口感一下子在嘴里崩开，她一下睁大眼睛，不可置信。
“这！真是苦笋？”
程月点了点头，“是啊，就是前两天你上山挖野菜时候，顺手带回来放在角落里生灰的笋子。”
蔡金花不淡定了。
苦笋都能这么好吃，那其他的东西是不是更绝。
她夹起盆里的土豆，轻轻咬了一口，那香气首冲天灵盖。
“月儿，你这也太厉害了！这土豆口感吃起来跟肉似的。”
“还有还有，这包子皮薄馅儿厚，均匀却不松散，一口咬下来还爆汁呢，不像镇上卖的，一股子酸味儿，皮又厚。”
程大牛嘴里的包里塞完，粥也吃了两大碗，就着凉拌笋丝和拔丝土豆，想说话都说不出来了，吃得满头是汗。
先前吴玉秀听程月的尝了两个包子，没想到，就没忍住，这一吃就停不下来。
一连吃了五个大包子，肚子都撑起来了，幸好，程月的包子做得多。
隔了好一会儿，程大牛和蔡金花才心满意足地放下碗筷，毫无形象地抹了抹嘴巴。
“月儿，笋子你这咋做的，一点儿都不苦呢。”
程月把碗筷收起来，陈述，“笋子苦涩，需要先冷水下锅焯一遍。”
蔡金花疑惑，“我也试过呀，但还是苦的，村里人就没人知道咋弄。”
程月：“焯水的时候放点盐，捞起来了再放到盐水中泡半个时辰，这样保管你的笋子鲜亮，没有一丁点儿苦味儿。”
程大牛倒是问起：“小妹，你是跟哪儿学的这些。”
